ハル子のキッチン　イタリアン　リングイネピッコレのコンビーフ和え

　難易度　

　おいしさ　

　３段階評価だよ

　　リングイネピッコレのコンビーフ和え

コンビーフを食べることって少なくなりましたよね。
私が子供のころは、よく食べていました。
年配の方はちょっと懐かしくないですか？

	材料　３人分
	リングイネピッコレコンビーフ松の実トマトピューレ醤油胡椒砂糖塩赤ワインパセリ	３００ｇ２００ｇ大さじ２大さじ２小さじ１適量大さじ１適量１００ｍｌ適量	リングイネでも他のパスタでも良いです。

	作り方
	コンビーフをほぐすように炒めます。焦げ付いてきますのでテフロンのフライパンが良いでしょう。１に松の実を加えさらに炒め、トマトピューレ、赤ワインと合わせ煮つめていきます。煮詰まったところで塩、胡椒し味を整えます。醤油を少し加え、砂糖を多めに加えます。リングイネを茹で２にあわせます。パスタがパサついてきますのパスタの茹で汁をかなり加えます。今回はおたまで４杯加えました。コンビーフがうまく麺に絡むようにし、さらに盛りパセリを散らします。


	コンビーフってこんな味だったのね。って昔を思い出しました。わたし、子供のころコンビーフを缶から空けてそのままかじっていたんですよ。それがそのまま食事だったりしました。(・_・、いやぁ今は豊かになりました。よかったよかった。