ハル子のキッチン　イタリアン　カレー風味のファルファッレ

　難易度　

　おいしさ　

　３段階評価だよ

　　カレー風味のファルファッレ

ファルファッレをカレー風味のクリーム仕立てにしてみました。
オリジナルメニューを作るときは、初めて食べる人の表情が気になります。
世界で始めて食べる人なわけですから。
今回は、まあまあってところでしょうか。
私としてはかなりいけてると思うのですが、、

	材料　３人分
	ファルファッレオリーブオイルニンニク鷹の爪ベーコン黒胡椒ローズマリー生クリームカレーパウダー砂糖塩	２００ｇ適量１片２本８０ｇ適量２本２００ｍｌ小さじ４小さじ１小さじ２

	作り方
	オリーブオイルでつぶしたニンニクを色づくまで炒めます。色づいてきたら鷹の爪を入れさらに炒めます。ニンニクと鷹の爪を取り出し、細く切ったベーコンと黒胡椒を入れ炒めます。油が多くなってきたら油を捨てます。２にローズマリーを入れ軽く炒め焦げないうちに取り出します。香りが付く程度でよいです。３に生クリームを加えにつめていきます。とろみが付いてきたら塩コショウで味を整えます。ファルファッレを茹でます。茹でたファルファッレを４にからめ完成です。


	特に難しい点はなく簡単に仕上がります。ファルファッレは濃厚なクリーム系がよく合うような気がします。形もかわいいので、お客さんにも受けがいいと思います。