ハル子のキッチン　和食　焼き河豚

ハル子のキッチン

2008年12月28日日曜日

焼き河豚（ふぐ）

我が家で河豚を食べるのは正月です。カニでもエビでも牛肉でもなく河豚です。トラフグです。ふぐは九州では「ふく」といい縁起がよさそうな感じがするのです。正月以外には食べません。だって高いんです。本当に。(T_T)。河豚のあらは唐揚げがおいしいですが、さっぱりいくなら焼き河豚です。塩をぱらぱらっとふって後は焼くだけ。何の説明も必要ないです。食べるところが少ないですが、骨をしゃぶるようにして食いつくのがよいのです。		難易度　おいしさ　　３段階評価だよ
レシピ

	材料
	トラフグ塩わけぎ	適量

	作り方
今回はパスしいて言うなら焼きすぎちゃだめ。