材料　　５人分
	鶏もも肉 胡椒 オリーブオイル 玉ねぎ ガーリック しょうが 香辛料またはカレー粉 Ａ ターメリック チリペッパー クミン粉 コリアンダー粉 ガラムマサラ トマト缶 水 鳥ガラスープの素 砂糖 チャツネ 塩 ほうれん草 コリアンダー ヨーグルト	３５０ｇ 適量 大さじ１ 大１個 ２片 ４０ｇ カレー粉なら小さじ３ 小さじ1/2 小さじ1/2 小さじ２ 小さじ２ 小さじ１ １缶 １５０ｍｌ 大さじ１ 小さじ１ ３０ｇ 小さじ1/2 ２株 １株お好みで 適量

	作り方
	フライパンに油を熱し、胡椒を振って食べやすい大きさに切った鶏もも肉を皮のほうから炒めます。 炒めている間に、玉ねぎをみじん切りにしフライパンに加えます。３分くらい炒めたらニンニクのスライスと生姜のすりおろしを加えさらに１分ほど炒めます。 S&Bの赤いカレー缶のカレー粉を小さじ３ないしはＡの香辛料をフライパンに加え香りが立つまで炒め、そこに水、トマト缶、鳥ガラスープの素、砂糖、チャツネ、塩を入れ中火の弱火で炒めます。トマトの水煮缶はカットタイプならそのまま、ホールなら手でつぶして使用します。水分が飛んでくると次第にとろみがついてくるので塩加減を確認しよければ、洗ってざく切りにしたほうれん草を加えて１分加熱し完成です。 皿に盛って、ヨーグルトをかけていただきます。