ハル子のキッチン 2007年5月18日 金曜日
ベトナム風豚の炒め物
意外とおいしい豚肉とトマトの組み合わせ。
ベトナム風にヌクマムであわせてみましたが、これがおっとどっこい実においしいです。
しかも１０分くらいでできちゃいます。
トマトを湯剥きしなければ、５分で完成です。
おいしくて簡単ですので、私がベトナム料理店を開くならメニューに入れておきたい一品です。
レモンの香りが爽やかでヘルシーでもあります。		 　難易度 　
　おいしさ　

　３段階評価だよ


　

レシピ


アイコン 材料　　４人分
　
  • 豚ロースうすぎり
  • 油
  • インゲン
  • とまと
  • レモングラス
  • ヌクマム
  • 胡椒
  • レモン汁
４００ｇ
大さじ２
２０本
１個
１本
大さじ１．５
適量
大さじ１

アイコン 作り方
　
  1. トマトは湯剥きして小さく切ります。
  2. レモングラスはみじん切りにしておきます。
  3. フライパンに油を熱し、豚ロースとレモングラス、トマト、インゲンを炒めます。
  4. ヌクマムを加え、胡椒、レモン汁をかけて完成です。
    簡単です。



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