ハル子のキッチン　アジアン　サワラの香草焼き



	サワラの香草焼き
	サワラ以外でも、カジキやスズキで試してください。レモングラスは、我が家の冷凍庫に常備されていますが手に入らない場合は、レモン汁で代用してください。レモングラスを使用する場合はかなり細かく刻んでください。写真はちょっと手抜きしてしまいました。		難易度　　おいしさ　　３段階評価だよ

	材料　５人分
	サワラまたはスズキ、カジキなど。レモングラスカレー粉小麦粉塩、こしょうサラダ油	５切れ２本適量適量適量適量

	作り方
	レモングラスをみじん切りにします。１とカレー粉、塩、こしょうを魚の切り身まぶしつけ、１時間ほど冷蔵庫で休ませておきます。２に小麦粉を軽くまぶし、フライパンに油を熱して焼きます。最後に高温にするといいですね。

簡単です。
以前カジキで作りましたが、パサパサしてしまいましたので
サワラやスズキがよいと思います。