ハル子のキッチン　アジアン　ベトナム風豚肉の焼き物

　難易度　

　おいしさ　

　３段階評価だよ

豚肉をしいたけと一緒にオーブンで焼き上げたものです。
見た目はあまりよくないですがおいしさは保障します。

　　ベトナム風豚肉の焼き物

	材料　　５人分
	A 豚挽肉 A マコモタケ A キヌサヤ A しいたけ A ニンニク A ヌクマムビーフン油ゴマわけぎライム、レモンなど	２５０ｇ６０ｇ竹の子でも可２０ｇ　他の緑野菜でも可３０ｇ１片大さじ１．５４０ｇ適量小さじ２適量適量

	作り方
	マコモタケ、キヌサヤ、ニンニクはみじん切りにし、Ａの材料を混ぜ合わせます。ビーフンは鍋に沸かしたお湯でもどし、やわらかくなったらざるで水分を切り細かく切って、１に加ええまぜてます。しいたけの傘の裏に２を塗りつけ形を整えます。グラタン皿などに油を塗ってオーブンで焼きます。２００度で２０分さらに２６０度で１０分焼きます。焼きあがったら皿に盛りゴマとみじん切りのわけぎを振り、ライムなどをかけていただきます。


	あまったねたを円板状にしフライパンで焼きました。こっちの方がおいしそうですって？いえいえ、オーブンで焼いたほうがおいしかったですよ。こちらも良かったですけどね。