| ハル子のキッチン | 2009年5月4日 月曜日 |
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| 豚パクチー丼 （略して豚パク丼） | |
| ハル子のキッチン | 2009年5月4日 月曜日 |
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| 豚パクチー丼 （略して豚パク丼） | |
| 今年の冬がそんなに冷えこまなかったせいか、３月くらいから庭のパクチーが元気だ。 そのままにしておくとパクチーだらけになるのでばっさばっさと収穫するのだけれど使い道に困ってしまう。 そんな時日本パクチー協会（狂会とかくんだとか）推薦の「ぱくぱく！パクチー」（←本です。）にはいろんな保存法が書かれて便利だ。 食べ物も宗教と同じで好き嫌いがあるから勧誘するつもりはないけれど、読んでみると作者の情熱が伝わってきて面白い。 で、今回は世にもおいしいパクチーによる豚パク丼を作ってみた。 うんまーい。あっという間になくなっちゃいました。 でもパクチーはスーパーで安くはないから好きな人は自宅で栽培するのがベスト。 日本パクチー狂会ではパクチーの種を無料で貸し出しているので相談してみてはいかがでしょう。 
ぱくぱく！パクチー
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難易度  おいしさ
３段階評価だよ |
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| レシピ | |||||||||||||
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