材料　　３人分
	Ａ 鳥ガラスープ 醤油 ＸＯ醤 Ｂ 豚挽肉 ニンニク 長ねぎ 唐辛子 油 ニラ 中華麺	１２００ｍｌ ６５ｍｌ 小さじ１ ３００ｇ ２片 １本 ３本 適量 数本 ３玉

	作り方
	Ａの材料を鍋に入れて沸かしておきます。 ニンニクと長ねぎをみじん切りにし油で炒めます。 焦げないうちに豚挽き肉を加え炒めます。唐辛子は乾燥したものを種を除いて砕くようにして加えます。 ２を１に加えしばし煮込みます。アクを救います。 麺をゆでます。 麺を器に入れ、３にニラを加えすぐに器に盛って完成です。