福岡 久留米お料理教室 今日のごはんなあに

持丸 葉子(旧姓 久原) プロフィールについて

お料理講師・料理研究家
管理栄養士・調理師
食育アドバイザー・衛生管理者
スパイス&ハーブコンサルタント
料理者上級資格

■2019
久留米お料理教室「今日のごはんなあに」主宰、
久留米ガス お料理教室 講師、
㈱丸山商店 お豆腐レシピアンバサダー 毎月1レシピ、
福岡第一高等学校 第一薬科大学 お料理塾講師、
福岡市高宮公民館「栄養教室」講師、
久留米市北野公民館「乳幼児・中学生学級」講師、
久留米市生涯学習センター「チャレンジ子どもクッキング」講師、
あさくら生涯学習センター「男の料理教室」「お料理教室」講師、
朝倉女性センター「お魚料理教室」「春のお祝い御膳」「spice curry」講師、
あさひ幼稚園 保護者向け料理講座、
TBSラジオ「伊集院光とらじおと!」(関東ローカル)レシピ協力、
その他 イベント・出張お料理教室、雑誌取材協力など

■それ以前の主な講師及びメディア
NHK全国放送「ひるブラ」出演、
NHK福岡放送局製作BSプレミアム全国放送「私は父が嫌いです」料理監修、
TNCももち浜ストア出演、
JA佐賀主催、佐賀農業祭お米料理講師、
種商パッケージフードコーディネート、撮影協力、
福岡県民共済発行季刊誌「iine」「旬食」レシピ監修、
久留米の地域密着情報誌「norma jean] レシピ監修、
親子応援雑誌SORA-IRO「club hand made」レシピ監修、
西日本新聞TNC文化サークル 久留米・筑紫野教室講師、
八女学院中学 親子ふれあい学習 お料理講師、
久留米市家庭教育学級(中学生・乳幼児コース)講師、
北野公民館「おせち料理 イタリア料理 夏バテ予防」講師、
小郡市 北野町 うきは市 福岡市 各生涯学習センター等講師、
INAXライファ久留米お料理イベント講師、
全国食育大会米粉料理講師、
JAグループ博多向けレシピ提供、
子供の料理教室「料理で満点」講師

■2008年 結婚により独立

古川クッキングスクール講師 5年
西日本天神文化サークル・九州電力イリス 非常勤講師、RKB TNC FBS RKB TV料理コーナーアシスタント、各種料理本作成協力

セブンイレブンジャパン弁当類新商品開発チームリーダー 6年

1996年 中村学園大学家政学部食物栄養学科卒業

お教室のご案内

■内 容

毎月テーマを設け、季節に合わせた違うジャンルのお料理をお教えしていきます。
食材は、自家製無農薬野菜から、身近に手に入るもの、お取り寄せの品まで、旬のものを取り入れながら、国産の安心できるものを使用しています。
講義のあと各々実習・試食・ティータイムスクール。
毎回お持ち帰りが1~2品あります。
*お持ち帰り後は自己責任にてお願いいたします。
   ♦ 毎月1回。
   ♦ メニュー内容を確認してご参加ください。

■日 時

毎月開催日の中から、ご希望のお日にちをご予約いただけます。
   ♦ お好きな日時にご参加ください。
   ♦ 15分前から入室可。
   ♦ 終了時間は、内容により前後しますが14時予定です。

■定員・受講代金

6~7名様まで、できるだけ全ての工程に皆さんが参加できるよう、少人数制にしています。
まず、レシピ通り実際に調理してお見せするデモンストレーション後、実習に入りますので、初心者の方でもご安心して参加できます。
入学金¥2000(初回のみ) 授業料¥4000/回(材料費など全て含む) 受講日に集金
   ♦ 3日前までのキャンセルは無料です。
   ♦ 前々日、前日のキャンセルにつきましては、材料準備の関係上¥3000、次回受講日に頂戴い
   たします。
   ♦ 当日のキャンセルにつきましては、全額次回受講日にお願いいたします。
   ♦ レシピのみ、1月分(約7品)\500にてお渡しできます。

■体験授業・プライベートレッスン

教室の雰囲気や、授業の流れ等を実際に体験していただく為に、体験授業を開催しております。
メニュー内容を確認してご参加ください、お一人様でも遠慮なくお気軽にお問合せ下さい。
   ♦ 実際の授業にご一緒に参加して頂きます。
   ♦ コース案内・教室開催日からお選びください。
   ♦ 材料費のみ:¥3000

グループ(4名~)を作ってのプライベートレッスンの申し込み(体験含む)は、開催日以外の平日午前中のみですが、開設のご相談に応じております。

よくある質問

1ヶ月同じメニューをやっているのですか?

   ♦ はい。 全日同じメニューですので、毎月ご都合のよい日時を選んで受講して下さい。

毎月参加できないんですが。

   ♦ 大丈夫です。ご都合・メニュー内容に合わせて受講可能です。登録料、在籍料などはいただいて
     おりません。

お教室がショールームですが、何か営業行為があるんですか?

   ♦ いいえ全くございません。 ショールームをお教室としてお借りしているだけです。

子供連れでも大丈夫ですか?

   ♦ はい。和室、ボールプール、無料WIFIなどご用意いたしております。
但し、他の生徒さんのご迷惑にならないようにお母さまが監督お願いいたします。
またお子様連れの方だけの限定DAYも月1回準備いたしております。

わかりやすいレシピですか?

   ♦ 右記はレシピと名札、メンバーズカードになります。
   ♦ レシピは基本的に1アイテム毎に1枚、カラー写真、ポイント、豆知識が記載されており、
      レジメにしてお配り致します。
   ♦ 使用する材料は身近に手に入るもの、また代用のきく材料なども記載しております。

お問い合わせは、お気軽に♪

プロフィール

お教室のキッチン

レシピ、名札など

↑ PAGE TOP