やさいの荘の家庭料理　菜ぁ　お店紹介


		いらっしゃいませ。山形県鶴岡市福田にある「農家の宿　母家」と「やさいの荘の家庭料理　菜ぁ」です。大空と庄内平野が広がり、山々の眺望が美しいところへ、ぜひ、お越しください。

私の自慢の畑を紹介します。
人に優しい野菜を育ててくれる、大切な畑です。

写真は、６月のわが家の畑。
初夏を思わせる天候が続き、朝早い畑仕事には最高でした。
えんどう豆・きゅうり・トマト・茄子・ピーマンも順調。大根葉・ほうれん草・小松菜・レタス・水菜・山東菜など、葉物も緑鮮やか！

他にもバジルやローズマリー・レモングラス・タイムなどハーブも植えています。鶏糞を肥やしにした栄養たっぷりの畑でたくさんの野菜が育ちます。そして、その余剰分が鶏の餌となって卵を産んでくれるのです。この「循環型野菜作り」に20年程前から取り組んでいます。一生懸命、畑と話し、手をかけ作っていますのでよろしくお願いいたします。

また、「たべものを考える野菜の会」という会員制・野菜宅配も行っています。とれたての無農薬野菜、有機米、自然卵などを週２回、鶴岡市内の会員様のお宅まで届けています。鮮度のことなどを考えると、まだ、遠路の方へのご要望にお応えできずにいますが、お近くの方、よろしかったらお気軽にお問い合わせください。