商品のご案内

ドイチャンコーヒー200g 1050円〈有機無農薬栽培〉
　酸味、苦味、コク、香りの全てが調和したコーヒー。　主にストレート用として愛飲されています。
　お好みの焙煎度を下記よりご用命下さい。
① 中煎り（ハイ・ロースト） - 上品な酸味がより甘味を引き立たせる焙煎豆です。
② 中深煎り(シティ・ロースト）- 香り・苦味・コク・甘味が程よく調和された飲みやすさが特徴
③ 深煎り（フレンチ・ロースト）- 濃厚なコクと苦味が好きな方向け 　エスプレッソだけでなくホットやアイスでもしっかりとした飲み応えを楽しめる深煎り焙煎です。
　　　　　　　　　　　
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3000円以上のお買い上げは、送料無料！ 　　  決済方法　
　焙煎後は、コーヒー豆の新鮮さを保つためにアロマシール付袋を使用しております。アロマシールは、豆から発生する炭酸ガスを充填した袋の外に出し、コーヒーの劣化を防ぐために開発されました。
　生産地でも欠点豆を除去する作業を行っておりますが、焙煎前と焙煎後の2回のハンドピック作業で、よりパーフェクトに近い状態を目指しています。
　美味しくコーヒーを飲むには、「煎りたて・挽きたて・淹れたて」の3たてがポイントといわれています。開封後は冷蔵庫に保管して１ヶ月以内に召し上がっていただくのが理想です。 

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〈有機無農薬栽培〉
 1‐９kg 　　　１，７８５円/kg(税込）　
10－２９kg 　１，５７５円/kg(税込）
３０kg（麻袋）１，２６０円/ｋｇ(税込）

標高1500mの急勾配の火山灰土壌の斜面でシェードツリーと一緒に有機栽培〈コウモリの糞を使用）しています。適度な寒暖差と雨量、そして天然のシェードツリーに囲まれた最高の栽培環境を有しています。欧米豪の品評会ではすでに絶賛され収穫量も限られているので、海外のマーケットでは高値で取引されています。コーヒー豆はすべて、完熟実のみを手摘みし天然泉で攪拌し果肉を取り除き、さらに念入りに水洗いし、２週間ほど天日乾燥します。ケシの花の香り、すっきりした酸味、甘み、コクの調和の取れた希少価値の最高級品です。
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　普通のコーヒー豆は、深煎りすると味が単純化する傾向にありますが、豆質が最高級ですので、本来持っているコーヒーの味を最大限に引きだすことができます。甘く芳醇な香りと奥行きのある苦味とコク、そして最も大切なすっきりとした上品な酸味が特徴です。　
麻袋を複数でご希望の際は、別途ご相談下さい。

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