肉じゃがコロッケ |
材料 肉じゃが ４人分 （作り方は、レシピを参照ください） 小麦粉 少々 パン粉 少々 溶き卵 １個 サラダ油 大さじ１ 揚げ油 適量 |
作り方| （１） |
肉じゃがの中のじゃがいも、にんじんをボウルにあけ、マッシャー等でつぶす |
| （２） |
残りの玉ねぎ、こんにゃく等は、細かく切って（１）と合わせる。 |
（３） |
（２）を１０等分し、小判型に丸める。 |
| （４） |
小麦粉をつけ、溶き卵にサラダ油を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。 |
| （５） | １８０℃の揚げ油でカラッと揚げる。 |
ポイント
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