原材料名

小麦粉

長野県産小麦粉／長野県内産農産品・長野県内メーカー製造品

生あん

あずき(注…生のゆであずき)／長野県長野市内メーカー製造品

砂糖

原料糖／国内メーカー製造品

水あめ

水あめ／長野県松本市内メーカー製造品

長芋

国内産農産品

純製ラード

豚脂・酸化防止剤(ビタミンE)／国内メーカー製造品

生酵母

酵母(日本国内原産酵母)／国内メーカー製造品

塩

天日塩・にがり／国内メーカー製造品

レモン果汁

レモン・香料／国内メーカー製造品