本格的な手作り生ギョ−ザの
「
旨さ
」
の秘密
１．厳選した国内産の、贅を尽くした素材選びへのこだわり！
素材はすべて、国内産から厳選しました。
特に最高級の青森県田子町産のニンニクは、外国産と比べると、味と香りがとてもマイルドで、女性の方にも安心してお召し上がりいただけます。
徹底的な素材へのこだわりで、皮の厚さにもこだわり、塩も天然塩を使用し、宮城県産豚肉の腿肉だけを二度生挽きにした赤身と一番搾り背脂を、当店独特の製法でブレンドし、肉の旨味を最大限に引き出す工夫をこらしています。
