/////* Cafe Blossom/ Bluegrass & Country Music / Garden Cafe */////
+ ペットといっしょに 食事ができる レストランです +

アメリカの街に ファースト・フードが無かった頃
のヴィレッジ・レストラン







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これは、関東平野のチョッとディープなカフェ・ブロッサムの「繁昌記」2015年の2月の巻。
今日の激変する世界、「一体世の中はどうなってしまうのか」とおろおろするばかり。最近、今日の世界を俯瞰するような「21世紀の資本」といタイトルの本が翻訳されみすず書房より出版になったと聞き及びます。草堂に時を過ごす中、一度目を通して、一条の光を得たいと思うこの頃です。
さて、「暖炉料理」にこだわり、「飲食道」という迷路をたどり、店の環境向上と質の向上につとめる関東老生の日々を綴るものです。
題して「カフェブロッサム繁昌記」。

最近読んだ気になる文章
「未来はすでに訪れている。ただし、あらゆる場所に等しく訪れるわけではない」リンダ・グラットン著 「ワークシフト」より

改訂版カフェブロッサム繁昌記の目次


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古(いにしえ)の儒学寺門静軒先生の顰(ひそみ)に習い繁昌記なるものを著さんと欲し之を「カフェブロッサム繁昌記」と名づける。

 さて前段はこの位にて、「カフェブロッサム繁昌記」の始まりといたしませう。
今の世、デフレ、不景気と申しても太平の世の中、泣く人ありて笑う人もあるのが人の世の常。かく申す私めの生業もこの頃はカフェの亭主、庭の整理、店の準備に怠り無く、過ごしております。之はそのブロッサムの人の出入り出来事を日毎、月毎に記録するものです。


■ 2003年の繁昌記↓ ■

■ 2003年12月31日(水)晴れ
12月25日より当店、冬休みに入った。
来年2月1日(日)より営業再開予定であ る。このごろは1年使用した店内の清掃、食材の整理などと後片付けに始終す。
しか し、庭の景色をながめたり、今年1年の出来事や楽しい出会いを二人で料理を作りな がら話し合ったり、暖炉の火にあたりながら読書をたのしむ時間もおおいので、片付 けのほうは遅々として進まない。
多分、年明けも相変わらず後片付けをしていると思う。
なにはさておき、この1年、カフェブロッサムを御支持くださったお客様に心より感 謝申し上げつつ、家人愛犬サーヤどもども楽しい冬眠生活に突入すべく準備中。

■ 2003年12月17日(水)曇天▲Top
朝より雪降るような厚き雲、飛駒の盆地を被い、寒。
幸いにも店内暖、繁昌にて始終す。
閉店後、ジュリア女史誕生会、身近な人々を招いてもようす。
10時、片付けを終了、軒下寒暖計、マイナス1度を指し、夜空の星輝く。
この頃、フセイン某、捕獲後の展開、論ずることしきり。
ジュリア女史誕生会での画像は、こちら!

■ 2003年12月14日(日)快晴▲Top
透明な陽射しのもと、朝の準備をはたし、のどかな一時を陽だまりにて憩う。厨房よ りパンとハムを用意、ついでにビールもこっそりと1本・・・・。サーヤも「なにご とかいな?」と云うふうな様子で後に続く。
テラスのひだまりの中でひざしをあびほろ酔いかげんで摂るランチ・・・・。なにも のにも替えがたい一時であった。
今年も残り2週間程とだいぶ詰まってきたが、この地は長閑な時間が漂うばかりであ る。

■ 2003年12月4日(木)晴れ▲Top
昨日は店、暇であった。
夕方、家人曰「今から店仕舞して、渋谷のしょうたんの店にいきましょう」との提 案、机の下で気持ちよさそうに安眠するサーヤをたたき起こし、急いで支度をして向 かうは、「LIFE(ライフ)」と云う、代々木公園ちかくに甥兄弟が今年の夏オープンしたイタ リアンレストランである。
彼等は6年ばかりフレンッエで修行、帰国後、都内の某レストランで仕上げをして、 スローフードをテーマとする店を持つにいたったのであります。
最近は料理関係でわからない事が生じると、時々この店を覗く事が習慣になった。店 も繁昌している。
今回もメニューのことや、厨房設備の見学を兼ねて出かけたわけである。
夕食をその店で簡単に済ませて、時間ぎりぎりに道玄坂上、シブヤ・シネソサエ ティーで「歌追い人」を観た後、店に再び戻って、カフェオレを飲む。来店中のフラ ンスオーガニックワインを商うT氏とオーガニックをテーマとするフォトグラファー のS女史を紹介されしばらくはスローフードを話題に談笑はずむ。
帰り支度をして、時計を見ると12時を少し過ぎていた。久しぶりの気晴らしとな る。
LIFEでのひとときの記念撮影は、こちら!

■ 2003年12月1日(月) 雨、暖▲Top
台風の影響で、この2〜3日、梅雨のような天気が続き、長年、体内に蓄積した、季 節的バイオリズムと現実の天候が、シンクロしない為か、妙な疲労感が、この頃残 る。
もっとも、10月下旬、栃木読売、当店紹介記事、掲載されてこのかた、なかなか忙 しい日々がしばらく続いたのも、疲労の要因の一つではあるが、それにしても、前代 未聞の陽気には驚く。
家人「あと一ヶ月!ガンバルぞー!」と気炎あげることしきりである。
このごろ、足利銀行破綻をきく。

■ 2003年11月23日(日)晴▲Top
晩秋、風無く秋晴。
ブロッサム庭、紅葉、今がさかんである。屋外にて愛犬を連れ て、紅葉とフォンディユを楽しむ方々多し。終日、店の内外、静かに時は過ぎ、厨房 のみやかましい。やんぬるかな。

■ 2003年11月16日(日)小春日和▲Top
早朝より暖、開店前の一時「空山人を見ず、唯人語声を聞く」心地にて、掃除の手を 休め、紫煙と時を過ごす。かねて予定したるライブ、首尾よく了。店、繁盛の始末の 後、テーブルの下に丸くいびきをかいて寝ているサーヤに声をかけても、ただ尾を少 し振るだけにて起き上がらず。仕方なく抱き上げて車に乗せ帰宅。夜空に星輝けど、 微風暖。

■ 2003年11月2日(日)晴朗
テラスの桑の葉、多散し、秋の深まりを知る。本日、穏やかな日和にて、開店直後よ り来店する方を始めに夕刻まで、入れ替わり、立ち代り訪れる方々の応対に始終す。
過ぎれば山陰に浮かぶ半月をしばし眺め、憩う。

■ 2003年10月26日(日)快晴▲Top▲Top
先夜、隣街にワイン試飲会あり、ジュリア女史伴いボルドー各種、久しぶりに味わ う。ムートンロートシェルト、ピューイフッセ、シャブリ等、しばらくのうち往年の 華やかなスターに会えたような心地いたし、ほろ酔いにて帰途。夜会、若手シェフも まじり、貴重なる現場談、参考にすること多。

■ 2003年10月19日(日)秋晴▲Top
昨來好天、店の内外賑わい、カルフォルニアより戻りたるジュリア女史も厨房にて奮 闘、ポルチーニパスタ好評、このところ来店、初めての方多し。夜、満天星輝

■ 2003年10月11日(土)晴陰なかばす▲Top
昨週、加州ジュリア女氏より、16日再来との電話あり。加州生活倦怠、当店にて活躍 面白い由。
本日、3連休初日。午後、
佐野市在、F氏来。近頃、政府ミッションにてイスラム諸 国歴訪参加折、酒に親しめぬ由、エジプト産ビール所望す。暫らく後、「飛駒交響 曲」ありと言う。火山(かやま)先生作なりしと謂う。その話に、小生耳をかたむ け、店内一段落ゆえ、エジプト産ビールを伴に話しに加わる。
火山氏、ボヘミア誕、母日本人音楽家。先生、日本にてオカリナ元祖、宗次郎の師に て、さる時、飛駒黒沢の地に居住する。その折、師弟、F氏共に土を求め、常滑まで 通うことしばしありと謂う。
酒を酌み交わし酩酊快話続き、たちまちふた時を過ごす。
火山先生、飛駒文化の源流にて備忘してここに記す。

■ 2003年10月5日(日)快晴▲Top
昨來より秋日和続き、連日モーガン稼動。この頃、当谷に同色モーガン、一台生息す るを知り、ばったりと、その車に出会ったときは、無人島にてやっと人間と云うもの に、にめぐり会えたと言うか、未開の地にて文明の香りするものに、出会えたと言うか、ともかく慶賀な心地であった。
スペインが静かなブームと聞き、先週、スペイン大使館、経済商務部主宰、試食会に 出掛け、ハモン・イベリコの試食する。イベリコ豚、昨今、絶滅寸前までいったスペ イン原種にて、樫の森に放牧、そのどんぐりの実にて飼育する黒豚を謂う。
その豚肉 を原料として塩漬け後、2年の熟成期間を要すプロシュート、スローフードである。
試食の折、用いられたものは、熟成期間10ヶ月のものであったが、味は、グレートな ハモンの片鱗をうかがわせる逸品であった。おしむらくは、やや薫りがあさい。当店 では、来年入荷のものを仕入れる予定。
久しぶりに銀座に出た折り、秋冬物の洋服を新調すべく、何軒かの店を覗いてみた が、我に似合うものに「あとちょっと足の長さが足らなかった!」と思うモノばか り。未練を残し、銀座を去る。その折サーヤの帽子買う。3800円也。

■ 2003年9月28日(日)晴陰定まらず▲Top
気温涼、来店者80名余、ゆっくりと、ライブを楽しめ、店内サービスも順調に進 む。アイリッシュ、ブルーグラス、カントリーと店の雰囲気に程よく調和し、充実した日となる。関係諸氏に感謝多。

註)アイリッシュ、ブルーグラス、カントリーと店の雰囲気など。
当日ブロッサム・フェスの様子はこちらです

■ 2003年9月23日(火)秋分の日 晴れ▲Top
本日、ローストビーフを焼く。芯温46度、休ませること1時間、ミディアムレアー の仕上がり、試食せぬままに、お客様に給し、好評であったので、手がすいた折、試 食する。美味しかった。ホースラディッシュとグレービーの調和よく、ローリー・ザ ・プライムリブに勝るとも劣らぬ出来、気が付いたら愛犬サーヤと一緒に半分以上食 べてしまった。後、家人に「商売にならぬ!」「お仕事よ!」と叱られる。
「超グルメサンド」も好評であった。
サーヤご機嫌で今夜はおとなしく寝ている。
命の恩人来店す。感謝多

■ 2003年9月21日(日) 秋冷▲Top
秋雨やまず、来遊するひと、一日、世塵を離脱し、幽林憩う。人来たり、人去る。
閑雅の趣、あたい千金。

■ 2003年9月15日(月) 陰晴定まらず乾▲Top
昨週來残暑甚だし。朝、夕、モーガン乗。店、賑わいて始終す。
近頃、仏蘭西ボルドーワイン、今夏激暑にて、あたり年と訊く。まずは、11月のボ ジョレーヌーボーの味わい楽しみなところである。
店に10年来使用する、古物金銭登録機有り、表示1ドル、以下セント表記あり、或 る人、判して曰「1900年製米国産なり」と言う。
最近、その当時の物価水準に関心を持ち、考察する。
例えば、日本にて1900年頃、漱石、大阪朝日新聞と契約、基本年俸1000円と の記憶がある。現代に翻訳すれば、1200万円あたりである。その格差12000 倍。
比して、当時、米国にて、工場長の年俸1000ドル、現在、おおむね、12万ドル としてその格差、高々120倍となる。
日米の100年間における、物価上昇の差異に驚き、その実態を解明すべく、調査 中。
記憶を辿れば、1870年ころ、太平洋航路費用、中等客100ドルであった。
今夕、阪神優勝を知る。ダビドフの味わい良。

■ 2003年9月8日(月) 陰少雨▲Top
今週、土日、本日同様、秋雨続く日々ながら、店、終日賑わう。
鹿島、横浜よりわざわざ、来店される人あり。ありがたし!
最近、サリンジャーの『ライ麦畑でつかまえて』
書店の棚に多くみうけられ、帯に新訳と記にあり、目にとまり、もとめ、読む。
確か、40年程以前読んだものであるが、小説の内容面白く、いっきに、読了。
アメリカのよき時代、揺れ動く青年の視点を中心に展開するつかの間の物語であるが 当時の自分の姿なぞ、思い出されて、若返った気分になる。
あの頃は、国、貧しく、小説の中に描写される、豊かな国の生活にあこがれ、しか し、作中に自分と同じく、大人の世界に戸惑いながら入っていく、主人公に共感をえたこと、し きりであった。
その時代、日本にては、安保闘争、学園紛争、ベトナム反戦運動さかんに起き、若者 のエネルギーが熱く燃えた時代であった。
一方、私は、そんな激動する社会の影響をうけつつも、登山の魅力にとりつかれ、 リュックを背負い信州、上越の山々を渡り歩く日々を過ごしていた。
アメリカはベトナム戦争に敗北、しばらくは、その挫折感が、社会全体を覆い、陰鬱 な時代におちいるが、小説は、それ以前の、古きよき時代を生きる、青春物語であった。
壱篇の書が、忘れていた吾が充実した青春時代を思い出させてくれた。感謝多。

■ 2003年8月30日(土) 陰少雨▲Top
午前中より怪雲ブロッサム頭上、去来す。午後、夜のイベント準備中少雨あり。
5時半ごろよりぽちぽち来店客訪れ、7時より演奏始まる。
集客数、100名余、盛況のうちに無事終了す。
演奏中天気くずれず、涼、にて、虫少。終了後外気温計測、21度。
程よき天候及び忙中の協力者に感謝多。

■ 2003年8月24日 日曜日 暑湿▲Top
木曜日より夏再来。我が家に幌を被せて放置せし愛車、モーガンの皮製シートがカビ に覆われた!夏休みで遊びに来ている、孫、小1と小3のボーイに時給100円で、 会社の倉庫を整理し、そこに、車を安置せる事に、話が纏まり、3人で倉庫に出向 く。シャッターを開けて入ってみると、物凄い暑さ!
現場より引き上げてきた、木材がやたらと、立てかけられている。とにかく、近くの ものよりボーイ達に隣の資材置き場に運ばせた。「お〜もい、お〜もぃぃいいい!」 と二人の孫は運んでいき、体中が真っ赤になり戻ってきた。聞いてみると資材置き場 も、とてつもなく暑い由。とにかく孫、二人を叱咤激励して運んでもらう。途中よ り、あまり過酷な労働ゆえ、時給200円に値上げ決定。結果、小一時間の内に整理 完了、モーガン無事安置す。
作業終了後、缶ジュウスが飲みたいとの要求ありしが、諭し、水道水を与える。孫た ちにとっては「水道の水がジュース以上に美味い!」と感動した一日となる。
本日、家人、ジュリア女史、ちずちゃん女性3人、最強のメンバーが揃っているの で、怠っていた草刈に集中。タレントさんのプロモーションビデオ撮影の予定が入り 今月来、刈らなかった草がこのごろの暑さでのび、汗みどろのバトルのすえ、半分終 了す。冷えた店内で飲むビールの味は格別であった。
帰路雷雨あり。

■ 2003年8月17日 日曜日 秋雨続▲Top
冬のカナダに降るような、雨の日が、気が遠くなる期間続いている。そんな陽気にかかわらず、各方面よりたくさんの人が来店、有難い事である。
今日は足工大生、小林君達のボーカルが当店の2階であった。
秋のライブ、9月27日(土)に決まる。本日、シュガーヒルのメンバー練習に訪れる。ジュリアさんウクライナより戻る。かの地は涼しく、乗り継ぎに寄ったパリは酷暑と訊く。
30日ジャズライブの天候、気になることしきり。金曜、ニューヨーク周辺、大規模停電あり。

■ 2003年8月12日 火曜日 雨後曇 ▲Top
先週の土日、歌手、岡村孝子さんプロモーションイメージ撮影がカフェブロッサム室 内と林の中で行われた。9日、台風接近いたす折、約30名のスタッフが悪天候のな か、仕事をする様子は壮観であった。恥ずかしながら、当方も誘われて、最終場面に 出演することになった。皆さん!!!!見てね・・・・。 此の頃は、夏も去り、秋雨前線、関東におとずれたと云う。つかの間の夏の思い出が 出来た。欧州、激暑ときく。

■  2003年8月3日 日曜日 晴れ▲Top
ようやくにして梅雨明けた模様。仔羊のグリル好評。終日賑わう。先日らい当店に相 談のあったタレントさんの録画撮り決定、来る土、日曜日となる。終日貸し切りの予 定でありますので、関係者以外の方は両日ご利用できませんので、念のためお知らせ いたします。夜、久しぶりに空に上弦の月見る。

■  2003年7月27日 日曜日 梅雨明けず涼▲Top
昨日、宮城県北部地震3回、いずれも震度6程度。被害少なからず。テレビにて老人 の醜態を見て驚く。道路公団総裁の黒を白と云う様、功成し名を遂げた人物が演ずる 場面にあらず、見ている方が恥ずかしくなるような科白、いいまわし、醜のきわみで あった。昨今、多発する世の乱れ事、その根本的原因ここにあり。恥じ入るべし。 さて、店内、天候不順にて閑、草取りにはげむ。

■ 2003年7月21日 月曜日 大気荒れ湿(海の日)▲Top
京都より御中元届く。老舗の霜降り肉、上等であった。昼近くなり、こっそりと、 サーヤの様子をうかがえば、幸い、早々と、昼寝モードに入っていた。家人と、包み のままひっそりテラスに運び出し、家人と二人で愛犬ぬきの平和でグルメな一時を過 ごす。天候、相変わらず不順のままであるが、終日、遠方よりの人たちで賑わい、3 連休無事終了。お客様に感謝多。家人の風邪も快方に向かう。日曜には、テラスにて バンドの練習もあり、訪れる方々楽しむ。

■ 2003年7月13日 日曜日 雲後雨▲Top
厚き雲、終日留まり、外気温21度、肌寒し。ジュリアさんのヴィレッジフーズ、本日 も好評。梅雨のさかりにもかかわらず、来店する人達、歓ぶ。閉店後、帰国する、彼 女に感謝の意をこめて、ささやかな送別会を店内にてもようす。常連の人、快く集 い、彼女を交え、和やかなひとときを過ごす。京より帰る人あり。はもを食すること など聞く。そういえば、この数年、はもには、ご無沙汰をしている。鬱陶しい梅雨で あるが、はもを梅肉でいただき、少し甘口の冷酒でのどを潤す!この季節の風情、味 わうべし。

■ 2003年7月6日 日曜日 曇天▲Top
ジュリアさんの作る料理好評。宇都宮方面よりの来客多し。モルドバのワイン味わ う。他、特に記す事無し。

■  2003年6月29日 日曜日 晴れ▲Top
ジュリア女史アメリカより戻り昨日から厨房に入る。愛犬サーヤ、元気なく終日寝て いる。薄暮の空、星あり。

■ 2003年6月22日 日曜日 晴れ▲Top
このところ、梅雨の中休み、晴れ間、多し。土曜日、まことに爽やかな天気となり、 犬連れの人たちもみえ、のんびりと時間が経過。本日、大半の方々が、ホームページ を頼りに、遠方より来店。 最近、開店前の草刈後、汗をぬぐいながら、ギネスにて、喉をうるおすこと、何物に もかえがたき事となる。

■ 2003年6月15日 日曜日 梅雨曇り▲Top
霧雨に、しっとりとうかぶ緑、万物をゆたかに潤す風情、寂。家人とつたなき技をも ち、流れに身を投じてより3年の歳月経過、試行錯誤を繰り返し、昨今はそれが、な らいとなる。本日も、不案内極まる道を辿り、ご来店いただく方々に改めて感謝多。

■  2003年6月8日 日曜日 晴れ▲Top
今日もうぐいすよくないた。店、終日賑わう。桑の実の落下を避け、庭のテーブルの 一部を林の中に移動、店の雰囲気一段とたかまる。庭にて葉巻の香漂う。サリン ジャー読む。

■  2003年6月1日 日曜日 雨後晴れ▲Top
昨今、走り梅雨のような天気続き、西日本台風通過す。土曜、終日雨にて店、閑と思 い、のんびりしていたが、雨の中、庭の風情を楽しむ方、三々五々訪れ、対応に追わ れる。 本日も雨あがる後の庭の鮮やかな緑を庭にて楽しむ方々多。長老逝き、明日は臨時休 業。

■  2003年5月25日 日曜日 薄き雲とれず▲Top
実は、先週の土曜日、失態を露呈した。 どうも、不得意な事は、やるべきではない。小生、このところ、もっぱら、いやなこ とは、極力、「やらぬ!」、「避ける」、と、このことばかりを、念仏のごとくとな えて、生きているのであるが、 或る日、「話題は何でもいいのだから、1時間ぐらいのトークをやって欲しい」と、 息子より依頼があり、引き受けてしまった! たまたま、映画「戦場のピアニスト」を観て、そこに、描かれていた、近代都市文明 の奥の深さに感激して、「そのあたりの事柄を、とりまとめて話せば、なんとかなる !」と、思い気軽に引き受けてしまった。 しかし、結果は、惨憺たるありさまになった。 5分や10分の時間であれば、間が持つ、と、云うこともある、が、それ以上、と、な ると、その、話題に纏わる、広く、深い知識、経験を有しなければ、とても話せるも のではない。 自分で、話していても、情けなくなる程に、取り止めのない「話」となり、以来、悔 いが残り、自信消失状態が続く。 そうなると、情けないもので、繁昌記の続きも、気がそぞろとなり、作るのが、おっ くうになるのである。 愛読者諸子におかれましては、小生の、そこいら辺の、心情を、ご理解戴き、何か、 美味しい物でもいただいて、極力、気分転換に、努めるつもりでおりますので、気持 ちが回復するまでしばし、お待ち下さるよう、切にお願い申し上げるしだいです。 メティアにて新型肺炎の報道続く

■  2003年5月16日 金曜日 曇天▲Top
連休後、あわただしく日々を過ごし、ようやくにして、本日休息をみる。メニューの 刷新をはかるべくもっか研究中。

■  2003年5月6日 火曜日 晴れ▲Top
演奏会を含む連休、無事乗り越えた。家人、先週來、風邪を引きつつも健闘、常連客 よりの応援もあり、昨年を越える賑わいの中、営業的記録も更新することが出来た。 本日も天候に恵まれ、ほどほどにお客様を向かい入れ、とり散らかった厨房のあとか たずけをしなが、お客様との歓談の内、閉店をむかえる。薄暮の中、愛車モーガンで 飛駒街道を帰路快速す。

■ 2003年4月27日 日曜日 晴れ▲Top
近隣タウン誌に当店記事が掲載されやや混雑をきたす。幸い某バンドのメンバーが練 習に立ち寄ったのを幸いに、早速演奏を依頼、庭内和やかな空気をかもしだす。ライ ブ当日の周辺駐車場の手配も完了。29日栃木放送の生出演の為に、話す内容を少し づつまとめる。夜晴天に星観。

■ 2003年4月21日 月曜日 曇後晴春疾風有▲Top
このところ、老犬サーヤ室内を好む。特に、我が愛用の椅子はお気に入りの様。「店 も一段落!さて、椅子に座って一服!」と思えば、いつのまにか昼寝をするサーヤを 発見。起こせば一くさり文句を言うのでしかたなく、他で時を過ごすことになる。と もかくも犬といえども我が家の長老である。我、三界に椅子無、やんぬるかな。

■ 2003年4月19日 土曜日 晴後曇▲Top
雉鳴き、落花雪の如く。今日より店内にて「シガーバー」開設、ヒューミドールを設 え、主たる葉巻はコヒーバを取り揃える。伏して希う「好人来たらんと!」

2003年4月12日 土曜日 晴後雨
敷地の桜ややほころびて暖。家人、ジュリヤ女史より彼女の料理をおさらいする。K 氏楽器を携えて来店、ひととき、心地よいフォークソング店内を満たし、居合わせる 人達しばしそれを楽しむ。テラスの草取り開始。夜、イラク動乱の終焉知る。三週間 の戦乱、かつての我が国、狂気の時代をたどるが如く、その平定後のプロセスは、戦 後、われらが過ごした経過を客観的に観察できるチャンスと考え、まったくもって、 興味深々である。また、かの国当事者、今ごろは戦々恐々として策を練り、日ごと夜 毎、陰鬱なる悪夢にうなされ過ごす日々が想像され、その結末に、極東現代史の転換 が予測される。

■ 2003年4月6日 日曜日 晴れ▲Top
午前中、風吹き寒。市街にては桜、満開。ジュリアさん達が遊びに来る。早速、ご主 人と庭にてビールを飲みながら四方山話となる。しばらくするうちに、その席、日陰 となり、タバコも吸い終わったので、店内に戻る。ところが!!!!、家人の様子が 少しおかしい!額に手を当てると熱がある、風邪。幸いにして、ジュリア女史も居る ことであり、厨房を彼女に任せ、家人休む。好事魔多し。

■ 2003年3月30日 日曜日春陽▲Top
敷地、南東に水仙の花、一輪咲きようやくにして、この地春となる。本日、ワイルドフラワーズ、ライブ、ライブ盛況に始終す。明治、大正文学にひたる吾が日常に、今を生きる ひたむきなる若者の歌声は一興の値在りて、景色の変わるが如く、我が心身を、さや けき春の野舞う風の如く、朗らかにす。関係諸氏に感謝多。 「明月記」に示『世上の乱逆・追討、耳に満といえどもこれを註さず、紅旗征戎、吾 が事にあらず・・・・・・』。やんぬるかな!

■ 2003年3月24日 月曜日 晴れ、南風▲Top
昨日より、春らしい天気続く。(長い冬が終わりほっとする)庭の水仙も蕾をもつ。 愛犬達と一緒に庭で食事をされるお客様もボツボツ現れる。土曜日は、飛駒の奥に新進陶芸家の窯を見学する。作業中のところを見学したのであるが、そのありようは生き物の如く窯はあちこちに在る穴より盛んに火を吐き、轟々と音をたてる。あたかも火の神が窯の中で怒り狂い暴れているようなありさまであった。驚くべき!火入れ口 よりのぞくと真っ赤に輝く作品が見えた。どのように仕上がるのかが楽しみである。 戦争の報道やや落ち着く。

■ 2003年3月17日 月曜日 雨▲Top
春雨寒、水戸より、ブルーグラスバンドの皆さんが来店、他のお客さんを交えて楽し い演奏会となる。当店、春の演奏会の日程は、5月3日に統一。アイリッシュ、ブルー グラス、オールディーズに決定。中東情勢風雲急を告げる。

■ 2003年3月16日 日曜日 陽春▲Top
ようやく春めいてくる。待ち望む春もあと一歩のところまできている。庭でさえずる 小鳥たちの声も、こころなし元気で格調高く聞こえた。水仙の葉も大分伸びる。先週 末より、ジュリア女史京都に出掛ける。彼女は、スローな空気の漂う厨房に突然乱入 し、怒涛の如くの勢いで、むやみやたらと色々なものを作り、われらの脳裏に明瞭な ウクライナの存在を刻み付け去っていった。この1ヶ月半は、彼女がまるでわれら二 人をむんずと両脇にかかえ、いきなり全速力で走り出し、家人も私も、気がついてみ ると、不思議な場所に連れていかれてしまったような心持であった。兎も角も、学ぶ ところ大、感謝多。昨夕は店を早めに切り上げ、佐野のアウトレットモールに出かけ る。場内、アメリカでなじみのあるそれであり、真新しい為か、光り輝いている。常 日頃親しんでいる、佐野の街とはまったく異なる空間にスペーススリップしたようで 楽しい一時を過ごす。その為か、帰路、目にする佐野や足利の街はあまりにもきたな く、うらさびれて空虚に映る。

■ 2003年3月8日 土曜日 晴れ▲Top
やや風あり。外気温11度。日差し暖かく春めいてくる。長い冬が過ぎ行く感あり。ス トーブの薪も残り少なくなった。

■ 2003年2月24日 月曜日 雪▲Top
終日、降りしきる雪を見ながら、久しぶりに豊かなランチを家人、ジュリア君を交え 3人で食す。ワインはフランケンを開けてボーンドライなシュタインワインを楽し む。食後、家人昼寝、ジュリア君刺繍、私は読書と思い思いの時を過ごす。外気温1 度、室内23度であつた。来店する者無し、されど温かき所より、降り積もる雪を眺め るのは楽しき事。

■ 2003年2月23日 日曜日 曇り▲Top
昨日、午後3時半より飛駒新住民の方々十数名店にお集まり戴き、自己紹介をかねた 顔合わせをする。職業、世代もさまざまであるが、美しき里、飛駒を愛する気持ちに 変わりなく、互いの語らいに時間の過ぎることを忘れ交流を深める 本日は開店前より、来店する人あり。日中、陽もさし、早春の気配に誘われたのか、 各地よりの来店客で一時賑わう。冬眠中のなまった体ようやく動き出した気分であ る。午後遅くなり佐野のバンドのメンバーの皆さんの練習が始まった。 夜、テレビにて、中国企業の海外進出にテーマを絞った番組を見る。先進国の技術を 国内に蓄積して、先達の歩んだ道を爆発するほどのパワーで駆け抜けて行くようなと ころを、とらえた番組であった。一方、イランでは中国の資金援助と技術投入により イラン国内の発展を推進する、中国の世界戦略の一端をかいまみた。現在わが国のメ ディアのテーマはイラクと北朝鮮問題だけであるが、いずれにしても今のきな臭い硝 煙が消える頃には、もう一方の超大国の出現は間違いないのであろう。大変興味深い 番組であった。世界は劇的に変化して行く。世界の果て、飛駒にこもり、隠遁生活を 送るわが身にはかいもく縁のない事であるが、ひとごとながら、「馬鹿は100人集 まっても馬鹿」の例え話があるが、その馬鹿の末期的病症をていする金のかかる国を 肩に担ぎ激動の波にもみくちゃにされながら、長い人生を歩む日本の若者達に同情の 念は禁じえないのである。

■ 2003年2月16日 日曜日 雨▲Top
終日雨。遠方より来客三々五々あり。ギターを持ち児島氏来る。誕生日の人、食事の 後フォークライブを楽しむ。今日もジュリアの手作り料理堪能す。おいしかった!  4月29日(火)春のライブ決定。

■ 2003年2月13日 木曜日 晴れ、寒▲Top
今週は土日、やや春めき、外にてひとときを過ごす人も現れる。ジュリアの料理、好 評にて喜ばしい限りである。今日は午前中より、東京ドームで開催中の「テーブルウ エァーフェスティバル」を見学に出掛ける。ミントン社の提案する飾り付けは素晴ら しいものであった。しかし、その他は、取り立てて見るべきものなく、一様に陳腐 で、リズム、春のイキオイのようなものが感じられないのである。食卓に用いる布の 色、柄、その上に置かれた食器類との調和、どれをとっても引きずり込まれるような 魅力が乏しい。こじんまり纏まってはいるが力がない。何故なのだろうか?門外漢で あるが素朴な疑問が残った。家人曰「それなりにこの業界の大御所が提案しており、 伝統ある表現を重んじて、演出しているから程々の渋い落ち着きがみられるのだが・ ・・・・」、しかしそれにしても一様にくすんで見える、食欲を刺激するようなビ ビットな躍動感に乏しい演出であるように思えた。その為、ミントンの演出のみ際 立った。演出とは難しく妙なる技にて、兎も角も、久しぶりに勉強をした。

■ 2003年2月5日 水曜日 晴れ▲Top
冬休み後の第1週目無事終了。助っ人ジュリアさんのお陰で、家人、ウクライナ地方 の郷土料理を各種会得。それよりも何よりも、家人の英語でお互いが料理に関するコニュニケーションが摂れる様になったのはよかった。当方の錆び付いていた英語も少 しずつ滑らかに出るようになった。

■ 2003年2月2日 日曜日 風なく晴れ▲Top
早朝きわめて寒。寒暖の計、早朝-7.5度を示す。店の湯出づ。昨日より新年度営業開 始千客万来、ハレー、ケータハムの愛好家も集う。総ての運営、気の動きと動作シン クロせづ、終日あせり、戸惑いながら過ぎる。幸いにして美しき助太刀あり、店の サービス、薪作り、庭の整理つつがなく終了。よき出会いに感謝多。閉店後、友の大 いなる慶事をささやかながら祝う。ボルシチ好評、暖炉の炎終日たえず。冬の星、今 宵も輝く。

■ 2003年1月31日 金曜日 晴れ▲Top
寒。いよいよ明日より営業が始まる。久しぶりの身が引き締まる。お客さんに来てい ただけるのかとの心配がある。兎も角も自分達の志をつらぬきとうそうと思う。幸い にも今回は アメリカより来日中の宝飾デザイナーのジュリアさんにお店をお手伝いしていただけるので心強い限りである。

■ 2003年1月28日 火曜日 晴れ
朝、風南より吹く。冬眠終了。本日より営業準備始まり、終日店内清掃、試食に始終 す。夜空に星輝く。

■ 2003年1月14日 火曜日 晴れ
暖。この3〜4日暖。それ以外は正月より寒。旅行に行きたいが興味のあるのは、皆 寒い所由、家人と相談の結果、旅行は取りやめ。読書、外食三昧の冬休みを過ごす、 ロシア語はやっとアルファベットが読めるようになった。午前中は飛駒にて薪作り。


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